Proses Roasting dan Perbedaannya, Peminum Kopi Wajib Tau
Fase penyangraian meliputi drying (pengeringan), yellowing (penguningan), first crack (pecahan pertama), roast development, second crack (pecahan kedua). Kemudian dikembangkan menjadi profil sangrai, light roast, medium light roast, medium roast, medium dark, dark roast.