Lupa kata sandi Tempo ID anda?
Belum memiliki akun? Daftar di sini
Sudah mendaftar? Masuk di sini
Seseorang yang mengkonsumsi 40 mg kafein akan menyisakan 20 mg kafein di dalam tubuh setelah lima jam. Tubuh akan merespon kadar kafein dalam darah kira-kira setelah 15-45 menit. Dalam rentang waktu 45 menit peminum kopi akan merasa seperti gelisah, ingin buang air kecil, gugup dan cemas secara tiba-tiba.
Fase penyangraian meliputi drying (pengeringan), yellowing (penguningan), first crack (pecahan pertama), roast development, second crack (pecahan kedua). Kemudian dikembangkan menjadi profil sangrai, light roast, medium light roast, medium roast, medium dark, dark roast.