Kamis, 7 Maret 2024 11:34 WIB

Mahasiswa KKN Undip Memberi Edukasi Pengendalian Fermentasi Tempe dan Pengadaan Alat Suhu Ruang

Kegiatan edukasi yang dilakukan mahasiswa ini adalah rangkaian Program Kerja KKN Tematik Undip. Mahasiswa Undip memberikan solusi permasalahan kontrol fermentasi kedelai pada UMKM Tempe warga Desa Rembun, Kecamatan Siwalan, Kabupaten Pekalongan.

Rabu, 30 Agustus 2023 16:17 WIB

Mahasiswa KKN Undip Edukasi Pengelolaan Fermentasi Kedelai dan Pemasangan Alat Pengukur Suhu di UMKM Tempe Surya

Fermentasi merupakan salah satu proses utama dalam pembuatan tempe. Keberhasilan fermentasi menentukan kualitas produk tempe secara sensoris (warna, aroma, dan rasa). Peningkatan kualitas produk tempe tersebut perlu diperhatikan, sehingga dilakukan edukasi pengelolaan fermentasi kedelai yang baik kepada Pak Suryadi (Pemilik UMKM Tempe Surya).

Minggu, 13 Agustus 2023 10:39 WIB

Pemanfaatan Kulit Ari Kedelai Menjadi Sabun oleh Mahasiswi KKN Tematik Undip

Limbah kulit kedelai dapat dijadikan sabun bernilai komersial tinggi di tangan Mahasiswi KKN Tematik Undip 2023.

Minggu, 30 Juli 2023 05:09 WIB

Olahan Tempe Pedas Sambal Kecap yang Menggugah Selera

Minggu, 30 Juli 2023 05:06 WIB

Cara Membuat Tempe Bacem Paling Sederhana

Proses pembuatan tempe bacem melibatkan perendaman tempe dalam campuran bumbu manis yang khas.

Sabtu, 15 Juli 2023 18:52 WIB

Menilik Proses Pembuatan Tempe Mendoan yang Setipis Kartu ATM

Artikel ini ditulis berdasarkan pengalaman pribadi yang melihat langsung bagaimana proses pembuatan tempe mendoan di Kabupaten Cilacap

Jumat, 7 April 2023 20:40 WIB

Penyandang Disabilitas dan Para Pengasuh (caregiver) Belajar Tentang Kewirausahaan, Bangun Kemandirian.

Para pengasuh (caregiver) anak disabilitas dan Para Penyandang Disabilitas belajar cara membangun dan mengelola usaha kepada Noldi, Pengusaha Tempe sukses di Kampung Null, Desa Poco Lia, Manggarai Timur, Rabu (29/3/2023). Yayasan Ayo Indonesia dan NLR Indonesia Jakarta menyelenggarakan kegiatan ini untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan bisnis dari Para penyandang disabilitas dan Pengasuh. Upaya ini juga merupakan langkah konkrit untuk pemenuhan hak-hak ekonomi dari para penyandang disabilitas.

Senin, 27 Maret 2023 11:06 WIB

Pemanfaatan Kacang Lokal Sebagai Bahan Baku Tempe Selain Kedelai

Bagaimana membuat tempe jika kedelai tidak ada? Inilah salah satu solusi bahwa banyak kacang lokal lainnya yang dapat dijadikan alternatif pembuatan tempe.

Senin, 16 Januari 2023 19:07 WIB

Keterlibatan Perempuan Mengatasi Kemiskinan dengan Bisnis Tempe

Kelompok Usaha Tempe Desa Gara, Senin (9/1/2023) berkunjung ke tempat usaha tempe milik Noldy Batung, seorang pengusaha muda sukses di kampung Null, Desa Poco Lia, Kecamatan Lamba Leda Timur, Manggarai Timur. Kegiatan kunjungan belajar bisnis ini merupakan tidak lanjut dari komitmen kerjasama Yayasan Ayo Indonesia-Missionprokur SVD Swiss dengan Pemerintah Desa Gara.

Rabu, 6 Januari 2021 18:04 WIB

Betapa Dalam Kita Mencintai Tahu dan Tempe

Kelangkaan tahu, tempe, dan produk olahan kedelai lainnya bukan saja mengganggu asupan protein nabati bagi rakyat, menggerus kemampuan ekonomi produsen tahu dan tempe yang umumnya usaha kecil menengah, tapi juga menunjukkan betapa rapuh ketahanan pangan kita.

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

Rio Haryanto Berburu Tempe di Barcelona

Tempe itu enak dan ngangenin.

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

Jangan Remehkan Tempe

Ketika harga daging masih tinggi, tempe dapat menjadi alternatif terbaik sebagai sumber protein. Tulisan ini membahas arti penting tempe secara historis.