x

cemilan

Oleh: Marciano Oscar Maida

Minggu, 21 Mei 2023 17:36 WIB

Pengukuran Tekstur Rubik Ganepo atau Dakak-Dakak dengan Texture Analyzer

Rubik Ganepo adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari ubi kayu yang dipotong berbentuk persegi kemudian diolah menjadi rubik/keripik dan kemudian diberi warna kuning dari bumbu rempah-rempah. Makanan khas asal Minangkabau ini mulai digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Di Payakumbuh dan sekitarnya menyebut makannan ini dengan nama ganepo, sedangkan di Pariaman ataupun Simabua dikenal dengan dakak-dakak. Keripik ini sesuai dimakan bersama nasi atau sebagai cemilan. Parameter utama yang menentukan penerimaannya bagi konsumen ialah teksturnya, biasa yang diminati lebih rapuh. Texture Analyzer dapat digunakan untuk mengukur parameter ini pada Ganepo.

Oleh: haikal luthfi

Senin, 26 Juli 2021 13:59 WIB

Cara Membuat Donat Kentang, Mudah dan Simpel

Terdapat cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah dan simpel, dijamin antigagal! Simak ulasan selengkapnya.

Oleh: Dewa Made

Senin, 1 Juli 2019 11:50 WIB

Prabowo-Sandi dan Suara Islam

Benarkah mayoritas Muslim lebih cenderung memilih Prabowo-Sandi? Untuk menerka jawaban keterkaitan antara Islam dengan Pilpres 2019, saya menjabarkannya lewat visualisasi data.

Oleh: mila karmila

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

8 Makanan Yang Meningkatkan Mood Anda Saat Dingin Di Luar

Bulan-bulan yang lebih dingin semakin dekat dan hari-hari kita semakin pendek dan semakin gelap. Semakin sedikit matahari yang kita dapatkan,

Oleh: edy mulyadi

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

Soal Debat Utang, Sri Memang Omdo

Presiden sudah menantang siapa saja untuk adu argumen dan adu data soal utang dengan Menkeu Sri. Tapi, Sri ternyata cuma omdo

Oleh: Andintya Kusumaningtyas

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

6 Makanan Jepang yang Asyik untuk Camilan

artikel tentang makan jepang yang bisa kita makan untuk menjadi cemilan mengganjal perut saat menunggu waktu makan tiba.

Oleh: Mila Millis

Sabtu, 27 April 2019 20:06 WIB

Manfaat dan Kreasi Aneka Puding Sehat untuk Si Kecil

Puding adalah makanan yang memiliki tekstur lembut, kenyal dan berasa manis dan sering digunakan sebagai makanan penutup sajian lain yang lebih berat.