Mengoptimalkan Potensi SDA dan SDM untuk Ketahanan Pangan Indonesia

Laporan Global Hunger Index 2024 menempatkan Indonesia pada posisi ketiga tertinggi di Asia Tenggara dalam tingkat kelaparan.

Oleh : Filemon Bram Gunas Junior \xd
Presdium Pengembangan Organisasi PMKRI Cabang Denpasar Sanctus Paulus Periode 2024-2025

Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kekayaan sumber daya alamnya. Dari Sabang sampai Merauke, negeri ini memiliki lahan subur, keanekaragaman hayati yang tinggi, dan iklim yang mendukung untuk pertanian sepanjang tahun. Namun, laporan Global Hunger Index (GHI) tahun 2024 justru menempatkan Indonesia pada posisi ketiga tertinggi di Asia Tenggara dalam tingkat kelaparan, dengan skor 16,9 yang masuk dalam kategori “kelaparan sedang.”

Peringkat itu mengejutkan, mengingat Indonesia memiliki semua faktor pendukung untuk menjadi negara dengan ketahanan pangan yang kokoh. Berdasarkan indeks ini, Indonesia menempati peringkat 77 dari 127 negara secara global, menunjukkan adanya masalah besar dalam akses dan ketersediaan pangan.

Lalu, apa yang membuat Indonesia yang kaya sumber daya ini tetap berjuang melawan kelaparan? Salah satu penyebabnya adalah masalah dalam rantai distribusi pangan. Indonesia merupakan negara kepulauan yang tersebar, sehingga distribusi pangan dari sentra produksi ke wilayah yang terpencil menjadi tantangan besar. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), perbedaan harga pangan di daerah perkotaan dan pedesaan cukup signifikan. Di wilayah terisolasi atau terpencil, harga komoditas pokok seperti beras dan sayuran bisa melambung lebih tinggi daripada di kota besar. Hal ini mengakibatkan masyarakat di wilayah tersebut kesulitan untuk memenuhi kebutuhan pangan mereka, terutama dengan keterbatasan pendapatan yang mereka miliki.

Selain itu, ketergantungan pada impor pangan memperburuk masalah ketahanan pangan. Menurut data Kementerian Pertanian, Indonesia masih mengimpor berbagai bahan pangan strategis, seperti beras, jagung, kedelai, dan gula. Ketergantungan pada impor ini membuat Indonesia rentan terhadap fluktuasi harga global dan gangguan pasokan di pasar internasional. Ketika harga pangan dunia meningkat, hal ini berdampak langsung pada daya beli masyarakat, terutama kelompok masyarakat miskin yang sangat sensitif terhadap kenaikan harga pangan.

Namun, masalah ketahanan pangan tidak hanya soal ketersediaan pangan, tetapi juga kualitas dan keterjangkauan pangan bergizi. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas), angka stunting di Indonesia pada tahun 2023 mencapai 21,6%. Ini menunjukkan bahwa banyak anak di Indonesia mengalami kekurangan gizi kronis yang dapat berdampak jangka panjang pada kesehatan dan kemampuan kognitif mereka. Stunting bukan hanya masalah kesehatan, tetapi juga masalah ketahanan pangan, karena menunjukkan bahwa akses terhadap pangan bergizi masih belum merata. Kurangnya edukasi gizi juga membuat masyarakat tidak memahami pentingnya pola makan yang sehat, terutama di kalangan keluarga berpendapatan rendah.

Lebih lanjut, kualitas sumber daya manusia (SDM) di sektor pertanian juga menjadi tantangan serius. Berdasarkan data dari Kementerian Pertanian, mayoritas petani di Indonesia berusia di atas 45 tahun dan hanya memiliki pendidikan dasar. Kondisi ini membuat mereka cenderung menggunakan metode pertanian tradisional dan kurang memahami teknologi modern yang dapat meningkatkan hasil panen. Hal ini menjadi lebih parah karena semakin sedikit generasi muda yang tertarik untuk terjun ke sektor pertanian, akibatnya regenerasi petani pun terhambat. Jika sektor ini tidak menarik bagi generasi muda dan tetap didominasi oleh metode konvensional, maka produktivitas pertanian kita akan semakin tertinggal.

Untuk mengatasi berbagai tantangan ini, dibutuhkan solusi yang komprehensif dan berkelanjutan. Berikut adalah beberapa strategi yang bisa dilakukan:

Peningkatan Infrastruktur Distribusi Pangan

Infrastruktur yang memadai sangat penting untuk memastikan bahwa pangan dapat didistribusikan dengan efisien ke seluruh penjuru Indonesia. Pemerintah harus berinvestasi dalam pembangunan jalan, jembatan, pelabuhan, dan sarana transportasi di daerah-daerah terpencil. Dengan adanya infrastruktur yang baik, biaya logistik akan menurun, sehingga harga pangan di daerah terpencil bisa lebih terjangkau. Selain itu, perlu dikembangkan jaringan pusat distribusi pangan di berbagai daerah untuk mempercepat pasokan pangan dari sentra produksi ke konsumen.

Mengurangi Ketergantungan pada Impor

Ketahanan pangan nasional harus dibangun melalui peningkatan produksi pangan dalam negeri. Penggunaan teknologi pertanian modern, seperti sistem irigasi yang efisien, bibit unggul, dan mekanisasi pertanian, perlu ditingkatkan untuk meningkatkan produktivitas. Pemerintah juga perlu mendukung riset dan inovasi dalam pengembangan tanaman pangan lokal yang adaptif terhadap iklim tropis dan tahan hama. Dengan demikian, Indonesia dapat mengurangi ketergantungan pada impor dan memproduksi pangan yang cukup untuk kebutuhan nasional.

Pemberdayaan dan Edukasi SDM Pertanian

Pendidikan dan pelatihan bagi petani menjadi kunci untuk meningkatkan produktivitas dan adaptabilitas mereka terhadap perubahan iklim. Program pelatihan teknologi, seperti penggunaan aplikasi pertanian digital dan alat-alat modern, dapat membantu petani meningkatkan efisiensi dan hasil pertanian. Selain itu, pelatihan tentang diversifikasi pertanian dan manajemen usaha tani dapat membuat sektor pertanian lebih menarik bagi generasi muda, sehingga regenerasi petani dapat berjalan dengan baik.

Edukasi Gizi dan Program Bantuan Sosial untuk Peningkatan Gizi

Untuk menurunkan angka stunting dan meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat, pemerintah harus memperkuat program edukasi gizi, terutama di kalangan keluarga miskin. Edukasi ini bisa diberikan melalui sekolah, fasilitas kesehatan, dan program bantuan sosial. Selain itu, program bantuan pangan bergizi perlu diperkuat agar masyarakat dapat mengakses pangan yang berkualitas, tidak hanya sekadar cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan yang optimal.

Adaptasi terhadap Perubahan Iklim

Perubahan iklim menjadi tantangan global yang berdampak langsung pada sektor pertanian. Curah hujan yang tidak teratur, kekeringan, dan bencana alam akibat perubahan iklim dapat mengganggu produksi pangan. Oleh karena itu, pemerintah perlu mendorong penggunaan metode pertanian ramah lingkungan dan adaptif terhadap perubahan iklim, seperti pertanian organik, teknik agroforestry, dan pemanfaatan varietas tanaman yang tahan terhadap perubahan cuaca ekstrem. Dengan begitu, sektor pertanian kita dapat lebih tahan terhadap dampak perubahan iklim.

Pengembangan Kebijakan Ketahanan Pangan Berbasis Data

Pemerintah harus mengembangkan kebijakan ketahanan pangan yang berbasis data. Sistem pemantauan ketahanan pangan yang komprehensif dan terintegrasi dapat membantu pemerintah dalam mengambil kebijakan yang tepat dan tanggap terhadap dinamika pasar serta potensi krisis pangan. Teknologi big data dan analisis geospasial dapat dimanfaatkan untuk memetakan area rentan kelaparan dan mengidentifikasi langkah-langkah mitigasi yang paling efektif.

Pengembangan Sentra-Sentra Produksi Pangan Lokal

Mengembangkan sentra-sentra produksi pangan di daerah yang memiliki potensi agrikultur tinggi dapat membantu menurunkan biaya transportasi dan memastikan ketersediaan pangan yang lebih stabil di daerah tersebut. Dengan memanfaatkan potensi lokal, setiap daerah dapat lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangannya, sehingga tidak terlalu bergantung pada impor atau distribusi dari daerah lain.

Melalui langkah-langkah tersebut, Indonesia dapat lebih siap menghadapi tantangan ketahanan pangan di masa depan. Kolaborasi yang sinergis antara pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat menjadi kunci utama dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional yang kokoh. Dengan demikian, Indonesia tidak hanya dapat mengatasi permasalahan kelaparan, tetapi juga menjadi negara yang mampu menyediakan pangan berkualitas bagi seluruh rakyatnya, sekaligus mengoptimalkan potensi alam dan sumber daya manusia yang dimiliki.