x

Iklan

Wahyuni

Penulis Indonesiana
Bergabung Sejak: 28 Mei 2024

Selasa, 28 Mei 2024 12:15 WIB

Jenis Jamur Paling Beracun yang Wajib Anda Hindari

Dinikmati oleh banyak orang, jamur cenderung juga menjadi makanan polarisasi yang disukai atau dibenci. Hati-hati, ada sekitar 30 spesies jamur liar bisa berakibat fatal jika dikonsumsi karena tingkat toksisitasnya yang tinggi.

Dukung penulis Indonesiana untuk terus berkarya

Dinikmati oleh banyak orang, jamur cenderung juga telah menjadi makanan polarisasi yang disukai atau dibenci. Namun, mereka yang menyukai jamur harus berhati-hati dalam memilih jamur mana yang dikonsumsi. Ada sekitar 30 spesies liar diketahui bisa berakibat fatal jika dikonsumsi karena tingkat toksisitasnya yang tinggi. Setidaknya 40 spesies lainnya ini terbukti menyebabkan reaksi alergi dan kematian.

 

Berikut ini adalah spesies jamur paling beracun di dunia yang harus dihindari bagaimanapun caranya.

Fly Agaric (Amanita Muscaria)

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jamur ini mungkin sudah tidak asing lagi, karena bentuknya seperti jamur payung ikonik yang banyak ditemukan di sebagian besar dongeng dan juga cerita anak-anak, dengan topi berwarna merah cerah yang dihiasi bintik-bintik putih. Fly Agaric beracun bagi manusia karena muscimol dan asam ibotenat, yang bekerja pada sistem saraf pusat dan menyebabkan hilangnya koordinasi, campuran agitasi yang diikuti dengan tidur, mual, dan terkadang halusinasi. Efek racun muncul satu jam setelah konsumsi.

Meskipun jamur yang satu ini memiliki banyak sekali gejala, Fly Agaric adalah salah satu jenis jamur yang jarang mematikan bagi manusia namun mempunyai tingkat risiko yang tinggi karena perilaku sporadis yang disebabkan oleh keracunan. Namun, jamur payung yang sama, jika ini dikonsumsi oleh hewan peliharaan seperti kucing atau anjing yang menemukannya di alam liar, akan berakibat fatal.

Deadly Dapperling (Lepiota Brunneoincarnata)

Jamur ini berbahaya karena kandungan amatoxinnya, yang bertanggung jawab atas 80% hingga 90% kematian misetisme, tanaman ini ditemukan di seluruh Eropa dan Asia serta hutan jenis konifera di Amerika Utara dan sering disalahartikan sebagai varietas yang dapat dimakan. Memakan jamur tidak sengaja menyebabkan keracunan hati yang parah dan jika tidak segera diobati dapat berakibat fatal. 

Jika tidak diobati, tingkat kematian amatoxins adalah sekitar 50% namun masih 10% berakibat fatal jika diobati, tergantung pada jumlah yang dikonsumsi. Gejala awal keracunan amatoxin terjadi pada saluran cerna, namun kematian ini mungkin memerlukan waktu lama karena disebabkan gagal hati.

Podostroma Cornu-Damae

Tubuh buah pada jamur ini mengandung mikotoksin trichothecene. Podostroma cornu-damae ini juga berasal dari Asia dan bertanggung jawab atas banyak kematian di Jepang dan Korea. Gejalanya meliputi sakit perut, kulit mengelupas, rambut rontok, tekanan darah rendah, nekrosis hati, dan juga gagal ginjal. Jika tidak diobati, maka keracunan bisa berakibat fatal dalam hitungan hari. Podostroma cornu-damae biasanya salah dikonsumsi karena terlihat mirip dengan varietas Ganoderma lucidum.

Destroying Angels (Amanita Species)

Destroying Angels adalah jamur beracun paling umum, mengandung amatoksin tingkat tinggi yang menyebabkan misetisme fatal. Sesuai namanya, jamur ini mulai merusak jaringan hati dan juga ginjal dalam dua atau tiga jam setelah dikonsumsi, dan penderitanya ini mengalami kram hebat dan diare, delirium, dan muntah sebelum akhirnya mengalami gagal ginjal dan hati. Jamur yang serba putih dan berbentuk lonjong ini sendiri sering disebut jamur bodoh karena meniru spesies yang bisa dimakan.

Autumn Skullcap (Galerina Marginata)

Autumn Skullcap, lebarnya sekitar satu setengah inci, ini cenderung tumbuh di pohon jenis konifera yang membusuk dan berwarna kuning kecoklatan hingga coklat. Kadang-kadang juga disalahartikan dengan varietas yang dapat dimakan seperti jamur madu, serat kayu berselubung, dan kaki beludru. 

Jamur ini juga ditemukan di seluruh dunia, termasuk wilayah utara seperti Arktik dan wilayah selatan seperti Australia. Seperti banyak spesies jamur beracun, kopiah mengandung amatoxin dan ini dapat mengakibatkan kematian dalam waktu tujuh hari setelah menderita diare, muntah, dan hipotermia.

Webcaps (Cortinarius Species)

Webcaps ini berwarna coklat-oranye berkarat dan umumnya ditemukan di Eropa utara dan sebagian Amerika Utara, khususnya di hutan subalpine. Toksisitasnya disebabkan oleh orellanin yang sangat kuat dan gejala awalnya ini mirip flu dan dapat memakan waktu antara dua hari hingga tiga minggu untuk muncul ke permukaan, namun menyebabkan gagal ginjal atau hati dan, seringkali, kematian.

Webcaps yang mematikan juga pernah disangka sebagai rubah di masa lalu, dan dalam satu kasus yang terdokumentasi di Skotlandia, dua orang yang mengonsumsi jamur tersebut juga memerlukan transplantasi hati. Selain itu, mereka juga akan merasa bingung dengan ceps ini, yang bisa dimakan.

Conocybe Filaris

Conocybe Filaris sangat sering sekali ditemukan tumbuh di halaman rumput didalam wilayah Pacific Northwest Amerika Serikat ini selama bulan-bulan basah, conocybe filaris, dengan tutup berbentuk kerucut dan insang berwarna coklat karat, biasanya mengakibatkan keracunan yang tidak disengaja karena penampilannya mirip dengan jamur psilocybe. Namun mengkonsumsi jamur conocybe filaris ini sendiri menyebabkan kerusakan hati yang tidak dapat diperbaiki karena tinggi kadar amatoxin ini.

Gejala gastrointestinal ini biasanya akan segera muncul antara enam hingga 24 jam setelah konsumsi dan menyerupai flu perut atau keracunan makanan, yang sering kali akan menyebabkan kesalahan diagnosis jika memerlukan pertolongan medis. Terkadang penderita yang sembuh dari gejala awal ini hanya mengalami gangguan pencernaan yang lebih parah dan, pada akhirnya, gagal hati dan ginjal.

Demikian ulasan tentang Jenis Jamur Paling Beracun seperti yang dilansir slot maxwin, semoga bermanfaat.

Ikuti tulisan menarik Wahyuni lainnya di sini.


Suka dengan apa yang Anda baca?

Berikan komentar, serta bagikan artikel ini ke social media.












Iklan

Terpopuler

Terpopuler