Tak perlu ribet menggunakan oven untuk membuat kudapan ini, kamu perlu mengukusnya saja. Oleh karena itu, bolu kukus adalah kue basah yang gampang untuk kamu bikin di dalam rumah. Meskipun banyak dipasarkan dipasaran, tetapi bolu kukus bisa juga kamu bikin sendiri. Apalagi bila kamu bikin sendiri, kamu dapat membuat bolu kukus sama sesuai seleramu.

Rasanya yang manis, dan struktur yang halus membuat bolu kukus jadi kegemaran beberapa orang, pas sekali kamu suguhkan bila ada acara di rumahmu. Dan bolu kukus banyak memiliki variasi juga. Yuk cek variasi resep bolu kukus dari Nutaste dan cara membuat bolu kukus dengan mudah.

Bolu Kukus Pandan

Nah, yang ini ialah bolu yang tidak asing. Apalagi jika bukan bolu kukus pandan. Tentunya, bolu pandan ini pas dihidangkan kapan saja.

Bahan:

• 250 g (gr) tepung terigu.
• 180 gr gula pasir.
• ½ sendok teh (sdt) garam.
• ½ sdt baking soda.
• ½ sdt baking powder.
• ½ sdt pasta vanila.
• 100 cubic cm. (cc) air pandan.
• 100 cc santan.
• 2 butir kuning telur.

Cara Membuat:

• Rebus santan dan gula, dan garam sampai terlarut, tetapi tidak boleh terlampau panas.
• Ayak terigu baking soda, dan baking powder, selanjutnya pinggirkan.
• Aduk kuning telur dan gula sekitar 200 gram memakai mixer sampai megar.
• Campur semua beberapa bahan dari tahap awalnya, aduk sampai rata.
• Saran adonan ke cetakan bolu/kue, kukus dengan api besar sekitaran 15 menit.

Bolu Kukus Cokelat

Variasi dari bolu kukus ini tentu jadi favorite beberapa orang. Manisnya cokelat, dan halusnya kue bolu, bila digabungkan pasti mempunyai cita-rasa yang nikmat.

Bahan:

• 80 gr tepung terigu.
• 2 butir telur.
• 80 gr gula pasir.
• 20 gr cokelat bubuk.
• ½ sdt pengembang kue.
• ¼ sdt baking powder.
• 70 mililiter (ml) minyak.
• 1 bks susu kental manis cokelat.

Cara Membuat:

• Mixer gula, pengembang kue, dan telur sampai megar.
• Selanjutnya, tambah terigu, bubuk coklat dan pengembang kue.
• Tambah kembali susu kental manis dan minyak, mixer sesaat, kemudian teruskan dengan spatula.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan kue yang kamu punyai.
• Kukus sepanjang 20 menit dengan api sedang.
• Saat masak, nantikan sesaat lalu potong bolu jadi dua sisi dan berikan butter krim.

Bolu Kukus Gula Merah

Ternyata bolu kukus pas bila disatu padankan dengan gula merah. Cara membuat juga gampang, loh.

Bahan:

• 250 gram tepung.
• 200 gram gula merah.
• 50 gr gula pasir.
• ¼ sdt vanilla bubuk.
• ¼ sdt baking powder.
• 3 lembar daun pandan.
• ¼ sendok teh garam.
• 2 butir kuning telur.
• ½ sdt soda kue.
• 100 mililiter minyak goreng.
• 200 mililiter air.

Cara Membuat:

• Didihkan air,gula merah,daun pandan, garam dan vanilla bubuk sampai terlarut.
• Mixer baking powder, kuning telur, gula pasir, soda kue sampai megar.
• Kemudian, campur beberapa bahan dari tahap pertama dan ke-2 , mixer sampai rata, selanjutnya tambah minyak dan aduk dengan spatula.
• Saran ke cetakan kue, lalu kukus sepanjang 20 menit sampai masak.

Baca : Resep Olahan Pisang yang Lezat untuk Sebagai Cemilan Saat Pandemi

Bolu Kukus Ketan Hitam

Ada banyak kembali loh macam dari bolu kukus. Satu ini ialah resep bolu kukus ketan hitam, yang rasanya tidak kalah atas variasi bolu kukus yang lain.

Bahan:

• 250 gram tepung ketan hitam.
• 200 gram margarin.
• 250 gram gula pasir lembut.
• 2 sdm susu kental manis putih.
• 1 sdt baking powder.
• 1 sdt emulsifier.
• ½ sdt vanila bubuk.
• ¼ sendok teh garam.
• 6 butir telur ayam.

Cara Membuat:

• Mixer gula pasir lembut, amulsifier, garam, dan telur sampai megar.
• Tambah baking powder,tepung ketan hitam, dan vanila bubuk sekalian di ayak.
• Kemudian, tambah kembali susu kental manis dan margarin yang telah dilelehkan secara perlahan-lahan sambil diaduk-aduk.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang.
• Selanjutnya kukus sepanjang 25 menit.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Buat kamu yang menyukai ubi, tidak boleh cemas, karena bolu kukus bisa juga kamu campur dengan ubi ungu sebagai variasi rasanya.

Bahan:

• 250 gram ubi ungu.
• 400 gram tepung terigu.
• 200 gram gula pasir.
• ½ sdt fermipan.
• ½ sendok teh garam.
• ¼ sdt vanili.
• 50 mililiter air.
• 100 mililiter santan.
• 1 butir telus ayam.

Cara Membuat:

• Kukus ubi, selanjutnya leburkan.
• Campur bahan biang, dan biarkan sepanjang 30 menit.
• Saran tepung terigu dan aduk sampai rata.
• Kemudian, saran ubi, aduk sampai rata, dan biarkan sepanjang 2 jam.
• Saat adonan megar, aduk kembali adonan itu.
• Saran adonan ke loyang atau cetakan kue.
• Kukus bolu ubi sepanjang sekitaran 10 menit.

Bolu Kukus Durian

Durian, atau sang raja buah bisa juga kamu menjadikan bahan untuk bolu kukusmu. Jika bolu kukus digabung dengan sang raja buah, apa kah bolu pasti akan jadi raja dari semua bolu?

Bahan:

• 100 gram tepung terigu.
• 800 gr gula pasir.
• ¼ sdt pengembang kue.
• 1 butir telur.
• 1 buntel santan paket.
• Selai durian/durian asli.

Cara Membuat:

• Aduk telur, gula, dan pengembang kue memakai mixer.
• Saran larutan santan, selai durian, dan tepung terigu.
• Aduk sampai rata memakai spatula.
• Tuangkan adonan ke loyang atau cetakan kue.
• Kukus sepanjang 15 menit.

Baca Juga : Aneka Kue Kering Khas Lebaran yang Wajib Ada

Bolu Kukus Pisang

Bila barusan ada durian jadi macam bolu, ini kali ada salah satunya buah kembali yang dapat kamu menjadikan variasi untuk bolumu, yaitu pisang. Rasa yang dijajakan benar-benar ciri khas, coba yok!

Bahan:

• 150 gram tepung terigu.
• 150 gram minyak goreng.
• 2 butir telur.
• 6 sdm gula pasir.
• ¼ sdt sendok garam.
• ½ sdt soda kue.
• ½ sdt baking powder.
• 1 sdt vanili bubuk.
• Gula halus seperlunya.

Cara Membuat:

• Lumatkan pisang, tetapi janganlah sampai terlampau lembut.
• Kocok telur dan gula sampai megar, selanjutnya saran pisang dan terigu, aduk sampai rata.
• Ayak tepung terigu, baking powder, garam, bubuk vanili, saran dikit demi sedikit ke adonan.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapis minyak.
• Kemudian, Kukus bolu pisang sepanjang 30 menit.
• Apabila sudah masak, angkat bolu lalu tabur gula lembut diatasnya, dan potong sesuai dengan selera.
• Bolu juga siap untuk dihidangkan.

Itu dia resep dan cara membuat bolu kukus yang dapat kamu coba di dalam rumah. Sebenarnya ada banyak kembali variasi untuk rasa bolu kukus yang dapat kamu kreativitaskan, tetapi daftar di atas tentu saja yang terlezat. Untuk mendukung aktivitas membuat kue jadi lebih gampang, kamu dapat check menu yang lain di Nutaste!

Ikuti tulisan menarik Redaksi Indonesiana lainnya di sini.